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吃黃瓜有營養能美容可瘦身 減肥吃黃瓜妙用多多

2016-07-22 18:12 來源:網絡  作者:求是新聞
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如皋商務信息網訊 黃瓜,也稱胡瓜和青瓜,屬于葫蘆科植物。因為其平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,有美容效果而備受女性們的青睞。同時,黃瓜中還含有丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪,是減肥的佳品。因此,黃瓜減肥食譜得到很多愛美的減肥人士喜愛。
如皋商務信息網訊 黃瓜,也稱胡瓜和青瓜,屬于葫蘆科植物。因為其平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,有美容效果而備受女性們的青睞。同時,黃瓜中還含有丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪,是減肥的佳品。因此,黃瓜減肥食譜得到很多愛美的減肥人士喜愛。有的吃,又能痩,還能美容,一箭三雕,何樂而不為呢,下面小編就為你介紹黃瓜。
 
  黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒。
 
  營養:
 
  黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

作用:

  1、黃瓜含有多種營養成分

  黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

  2、黃瓜有安神定志的功效

  黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

  3、黃瓜能提高人體免疫力、抗腫瘤

  黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒。

  4、黃瓜促進新陳代謝、抗衰老

  黃瓜也是美容菜蔬,黃瓜所含的黃瓜酶,能促進人體的新陳代謝,排出毒素,其中的維生素C,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,并可防止唇炎、口角炎。老黃瓜中富含維生素E,可以延年益壽、抗衰老;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。

  5、黃瓜能減肥

  黃瓜是減肥佳品。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低,對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。

  6、黃瓜有利尿、清熱利水、解毒功效

  黃瓜有利尿的功效,有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效,對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外,黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

  推薦的黃瓜食譜:

  一、五彩紫菜湯

主料 紫菜(干)20克 雞蛋50克 黃瓜50克 木耳(水發)25克 火腿30克 胡蘿卜40克
 
  調料 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克
 
  做法:
 
  1.黃瓜、火腿、胡蘿卜切成菱形片。將水發紫菜洗凈泥沙。將雞蛋磕入碗中,打勻。
 
  2.將各種輔料放入鍋中焯水,取出備用。
 
  3.鍋內加水,放入精鹽、味精、胡椒粉,下入紫菜,用勺子將紫菜推開,水燒開一放入各種輔料,將雞蛋順鍋邊澆入,淋入香油,出鍋即可。
 
  二、木須炒瓜片

 主料 雞蛋120克 黃瓜200克
 
  調料 豬油(煉制)25克 淀粉(豌豆)5克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 姜5克
 
  做法:
 
  1.把雞蛋打入碗內,加入精鹽、味精調拌均勻;黃瓜洗凈切成菱形或頂刀3毫米厚片。
 
  2.炒勺放油加熱至六成熱,倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出;原勺倒少許油,燒熱再放蔥姜末稍炒,投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生,再倒入蛋黃顛翻拌勻,用濕淀粉勾芡即成。
 
  三、黃瓜炒雞蛋

主料 黃瓜200克 雞蛋200克
 
  調料 鹽5克 味精3克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 大蔥5克 豬油(煉制)50克
 
  1.將黃瓜洗凈,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;
 
  2.雞蛋磕入碗內打散;
 
  3.炒鍋放火上,加入豬油20克,熱后先將蛋液倒入炒熟;
 
  4.推至鍋邊,加入豬油,下蔥末熗鍋;
 
  5.投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;
 
  6.最后放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成。

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